En el marco de la conmemoración del Día Mundial de la Alimentación, y celebrando los 80 años de la FAO, el Ministerio de Salud (Minsal) de Chile presentó una nueva herramienta digital que busca reforzar la vigilancia del estado nutricional de la población. Se trata de un tablero público que pone a disposición de la ciudadanía, académicos y medios de comunicación datos actualizados y desagregados sobre sobrepeso y obesidad, con un foco especial en niñas, niños y adolescentes (NNA) de 5 a 19 años.
El lanzamiento se realizó en el salón Alma Ata del Minsal, contando con la participación de figuras clave como Jorge Pacheco, jefe del Departamento de Estadísticas e Información en Salud (DEIS); Cristián Cofré, jefe del Departamento de Nutrición y Alimentos del Minsal; Valeska Naranjo, secretaria ejecutiva de Elige Vivir Sano; y Ornella Tiboni, consultora en nutrición y sistemas alimentarios de la FAO en Chile.
Transparencia y Datos para Políticas de Salud
El nuevo tablero, desarrollado por el DEIS en colaboración con el Departamento de Nutrición y Alimentos, contiene el «Informe de Vigilancia del Estado Nutricional de la Población Bajo Control del Sistema Público de Salud». Su objetivo es hacer accesible la información, permitiendo un análisis más oportuno y transparente de las tendencias nutricionales a nivel nacional.
Jorge Pacheco, jefe del DEIS, enfatizó la importancia de la información para la toma de decisiones: “Son importantes las políticas de salud, sobre todo cuando están basadas en datos. En este sentido el Departamento Estadística e Información en Salud busca y promueve la recolección de información… y que esta información sea accesible para la ciudadanía, dotándola también de tecnología para que esto sea simple y fácil”. El visor permite acceder a datos por edad, sexo y región, facilitando la comprensión de los desafíos específicos en salud pública a nivel territorial.
La Malnutrición por Exceso sigue siendo un Problema de Salud Pública
Valeska Naranjo de Elige Vivir Sano, destacó la relevancia de la herramienta como una más dentro de las iniciativas intersectoriales para combatir el exceso de peso: “Acompañamos al Ministerio de Salud en el lanzamiento de su visor… para mirar cómo las cifras de malnutrición por exceso se van comportando a lo largo del tiempo. Esto es muy importante, pues es una más de todas las medidas para poder detener esta aceleración”. La secretaria ejecutiva también hizo referencia a otras medidas complementarias como la Ley que fomenta la actividad física y la ya implementada Ley de Etiquetado.
Los datos del tablero arrojan cifras preocupantes que confirman la urgencia del problema:
- Menores de 5 años: Un 34,7% de este grupo bajo control en el sistema público presenta sobrepeso u obesidad. Sin embargo, los datos reflejan una desaceleración en el aumento de la obesidad en este grupo, con un incremento de solo 0,1% entre 2023 y 2024, lo que se atribuye al trabajo coordinado.
- Grupos Mayores (5 a 19 años): La prevalencia de obesidad es mayor en niños y adolescentes, lo que subraya la necesidad de reforzar las estrategias de prevención en etapas escolares.
- Población Adulta: Siete de cada diez personas mayores de 15 años declara tener sobrepeso u obesidad. La obesidad es más alta en mujeres (33%) que en hombres (28%), aunque los hombres presentan una mayor prevalencia de sobrepeso (41,6%).
Regiones del Sur con las Tasas más Altas
Cristián Cofré, del Minsal, explicó que el tablero es clave para medir el impacto de la Estrategia Nacional de Salud, cuyo objetivo es «detener la aceleración de la obesidad en todos los grupos de edad menores de 19 años».
A nivel geográfico, los datos indican que las regiones del sur del país concentran las tasas más altas de obesidad, una realidad que se agudiza en grupos con menor nivel educativo y bajos ingresos.
El nuevo tablero de vigilancia está disponible de forma abierta y gratuita en el sitio web oficial del DEIS: https://deis.minsal.cl.