Valdivia Lanzará la Primera Versión de “Conexión Sabores & Servicios”: Un Impulso al Ecosistema Gastronómico y Turístico Regional
La Cámara de Comercio, Industrias, Turismo y Servicios de Valdivia A.G. ha anunciado la realización de «Conexión Sabores & Servicios», un evento pionero diseñado para catalizar el desarrollo de las industrias gastronómica, turística y de servicios en la Región de Los Ríos.
El encuentro se llevará a cabo el viernes 14 y el sábado 15 de noviembre de 2025 en el tradicional Club de la Unión, y se estructurará en dos jornadas especializadas que buscan integrar a empresas, emprendedores, instituciones y al público general.
📅 Dos Días, Dos Ferias Focales
El evento está dividido estratégicamente para atender tanto al sector profesional como a los consumidores y amantes de la cultura local:
1. 👨💼 ExpoHORECA – Viernes 14 de Noviembre (Jornada Profesional)
Dirigida exclusivamente a hoteles, restaurantes y cafeterías (HORECA). Este día se centrará en la creación de redes y la capacitación técnica, incluyendo:
- Un espacio para proveedores especializados.
- Networking y Rondas de Negocios para generar acuerdos comerciales.
- Charlas técnicas esenciales para la optimización y modernización del rubro.
2. 👩🍳 Expo Alimentos y Bebidas – Sábado 15 de Noviembre (Abierta a Todo Público)
Una jornada vibrante y de inmersión cultural, abierta a la comunidad de Valdivia y visitantes. Aquí los asistentes podrán:
- Descubrir y degustar productos regionales de alta calidad.
- Participar en Talleres y Charlas sobre alimentación, innovación y la rica cultura local.
🎙️ Agenda de Charlas: Tecnología, Sustentabilidad e Identidad Local
El encuentro contará con un programa de charlas de alto nivel con expositores de relevancia en sus áreas:
Viernes 14 (Enfoque HORECA/Servicios)
- 10:30 – 11:30: «Inteligencia Artificial y Tecnología: Nuevos Motores del Comercio y Turismo Local» — Luis Vidal
- 12:00 – 13:00: «Envases Flexibles: Producción local con motor de sustentabilidad» — Mariana Rosales, Ingeniero de Desarrollo de BO Packaging
- 16:00 – 17:00: Ponencias clave sobre Sostenibilidad y Leyes Ambientales (Ley PUSU, Ley REP HORECA) a cargo de profesionales de la Municipalidad de Valdivia: Francisco J. Acuña (DISODE) y Carolina Jara.
Sábado 15 (Enfoque Cultura/Emprendimiento)
- “¿Qué te cuento? Historias de Valdivia” — Pablo Santiesteban
- Temas de financiamiento para el sector, con foco en la Franquicia tributaria a cargo de María José González Valdivia (OTIC del Comercio).
🌟 Empresas e Instituciones Confirmadas
La feria contará con una robusta participación de actores clave del ecosistema regional y nacional, incluyendo cervecerías emblemáticas como Bundor y Runca, productores como Dulce Lluvia y Levaduras Collico, además de proveedores de servicios esenciales como Hiperlimpio y la presencia de destacadas casas de estudio como Santo Tomás, INACAP, GeoVictoria y el CFT Los Rios.
“Este evento busca fortalecer la identidad gastronómica y de servicios de nuestra región, impulsando redes, capacitación y nuevas oportunidades para emprendedores y empresas”, indicó la organización, destacando el rol estratégico de la Cámara de Comercio.
Conexión Sabores & Servicios 2025 tiene la ambición de consolidarse como una cita anual indispensable, contribuyendo directamente al desarrollo económico, la difusión de productos locales de calidad y la articulación efectiva del sector de servicios y gastronómico en la capital de Los Ríos.
Organiza: Cámara de Comercio, Industrias, Turismo y Servicios de Valdivia A.G.