Una revolucionaria iniciativa agroforestal está echando raíces en la Región de Los Ríos. Lo que antes implicaba largas caminatas de recolección por los bosques nativos, hoy se convierte en una despensa natural sustentable, rentable y al alcance de la mano. En el sector de Huichaco, comuna de Máfil, el trabajo conjunto entre el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) y la Corporación Nacional Forestal (CONAF) comenzó a dar sus primeros frutos con la puesta en marcha de una unidad demostrativa de huertos de frutos silvestres comestibles, un proyecto que promete transformar la Agricultura Familiar Campesina frente a los desafíos del cambio climático.
La iniciativa, implementada en el predio de la agricultora Andrea Peña, busca no solo resguardar la biodiversidad regional, sino también abrir nuevas oportunidades de negocio para las familias rurales a través de especies nativas de alto valor nutricional y gastronómico.
Una «Despensa Natural» al Servicio de la Sostenibilidad
La jornada inaugural en Máfil estuvo marcada por la plantación de especies nativas emblemáticas como la murta y el saúco, proyectando además para las próximas temporadas la incorporación de calafate y parrilla.
El objetivo central de esta unidad demostrativa es ofrecer alternativas concretas para diversificar la producción campesina. Al cultivar estos frutos en sus propios terrenos, las familias rurales cuentan con una despensa directa que fortalece su seguridad y soberanía alimentaria, garantizando productos frescos e insumos de primera calidad para la elaboración de agregados de valor como:
- Mermeladas artesanales y conservas.
- Jugos naturales y jarabes.
- Frutos deshidratados para repostería y la industria gourmet.
Para que este proyecto se consolide de manera óptima, la intervención contempló un apoyo integral que incluyó la mano de obra para la preparación del suelo y zanjas, así como el financiamiento de insumos clave: sistemas de riego eficientes, cubierta protectora (mulch) para el cuidado de la humedad y la adquisición de las plantas.
Innovación y Saberes Ancestrales: El Impacto en los Agricultores
Para los beneficiarios locales, la transición de la recolección silvestre al cultivo planificado representa un cambio profundo en la dinamización de la economía familiar.
«Para nuestra familia es un gran apoyo contar con este tipo de proyectos en nuestro propio predio. Poder cultivar especies que antes solo recolectábamos en el bosque nos abre una oportunidad para diversificar lo que producimos, tener alimentos sanos para la casa y, a futuro, generar productos elaborados como mermeladas o conservas.»
— Andrea Peña, agricultora de Máfil y usuaria de INDAP.
Sinergia del Minagri para Enfrentar la Crisis Climática
La alianza estratégica entre INDAP y CONAF demuestra cómo la complementariedad de capacidades estatales puede traducirse en soluciones prácticas para el mundo rural.
Mariela Leiva, Directora Regional (s) de INDAP Los Ríos, enfatizó el compromiso institucional de entregar herramientas concretas a los pequeños productores:
- Sostenibilidad y Adaptación: Promover alternativas agroforestales reales para responder a los efectos de la crisis climática en el sur del país.
- Rescate Cultural: Poner en valor los conocimientos tradicionales y saberes ancestrales sobre la flora nativa.
- Desarrollo Económico: Crear nuevas líneas de ingresos mediante la comercialización de productos silvestres de alta demanda.
Por su parte, Oscar Droguett, Director Regional de CONAF Los Ríos, destacó el enfoque de manejo sustentable del bosque y restauración ambiental que promueve el servicio:
«Demostramos que nuestros ecosistemas no solo proveen madera, sino también alimentos de alto valor nutritivo que conviven en armonía con el suelo y la biodiversidad.»
Trabajo En Terreno y Proyección Regional
El despliegue en terreno contó con un amplio respaldo técnico y comunitario, destacando la participación de la familia de la propietaria, ejecutivos del Agencia de Área INDAP Máfil, profesionales de Fomento Forestal y Cambio Climático de CONAF, el equipo técnico del programa PRODESAL y representantes de la Ilustre Municipalidad de Máfil.
Tras el éxito alcanzado en Máfil, ambas instituciones del Ministerio de Agricultura proyectan replicar y extender este modelo de huertos de frutos silvestres a distintas comunas de la Región de Los Ríos, reafirmando que la conservación de los ecosistemas nativos y el desarrollo productivo campesino pueden avanzar de la mano.